今天这款米饭，包含了豌豆玉米和紫薯在其中，因为有了紫薯的关系，米饭呈现了淡紫色，相当好看。紫薯本身的甜度配上米饭的香甜，即使不用菜也可以吃上一大碗。
关于煮米饭有几个分享
1. 大米淘洗之后要用水泡一会，煮出来的饭更好吃
2. 在米饭中加些油，煮出来的饭更有光泽，我加了些山茶籽油在里面，也可以加橄榄油之类的
3.煮好后的米饭不要开盖，焖5分钟效果更佳
4. 此款米的吸水性大约是1比1.1，因为加了紫薯要吸水的关系，可以略偏多1比1.15
【材料说明】
香米120g，玉米粒豌豆粒适量，紫薯小半个，山茶籽油一勺
【制作过程】
1. 提前一小时左右将大米淘洗干净，浸泡一会，水量建议在1:1.5～2为佳，具体要根据自家米平时的吸水情况调节，可以比平时稍多一些
2. 紫薯小半个去皮切丁，和大米一起浸泡，会有淡紫色析出，因为紫薯煮饭时会吸水，所以上步水量可以略微多些，放入微波炉加热15分钟，或上锅蒸
3. 准备适量甜玉米粒和甜豌豆粒
4. 约15分钟后，将饭取出，淋上少许山茶籽油（或其他）
5. 将玉米粒豌豆粒倒入拌匀6. 再盖上盖子继续加热5分钟，结束后盖盖焖5分钟，即可食用
