晚上自己烧了个菜，烧了一半才想起来拍照，呵呵。
原料：土豆、排骨、鲜红椒、蒜苗、小葱、生姜、花椒、盐、油、料酒、味精、老抽
开始的时候忘了拍了，简述一下过程
首先把锅里放水和花椒煮开，放入排骨大火煮开。排骨捞出洗净沥干水备用。
锅里放油，小火炒葱姜。倒入排骨炒到微黄，倒入料酒，继续煸炒排骨边缘焦黄，煸炒几下倒入老抽，等排骨翻炒均匀后兑水淹没排骨，大火烧开转小火炖20分钟。放入土豆，大火烧开转小火炖10-20分钟。调入盐。
鲜红椒切成块状
蒜苗小葱切成小段
感觉土豆快烂了的时候放入鲜红椒，土豆不能太烂，太烂了一翻炒就成土豆糊了，呵呵
大火收汁到粘稠
撒上蒜苗
调入味精，撒上小葱，翻匀即可。
出锅装盘，咱用的是不锈钢小盆子
先尝尝土豆烂了没有
再来块排骨
真香啊，自己动手做的就是好吃。不仅干净而且放心，还能根据自己的口味随心调配。
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